Plastikfreier Urlaub in Sankt Peter-Ording
Laura Wawrzyniak auf der SeebrĂŒcke vor der DĂŒnenlandschaft und der DĂNEN-THERME in St. Peter-Ording im Ortsteil Bad.
© TZ-SPO
Umweltbewusster und plastikfreier Tourismus im beliebten Urlaubsort an der NordseekĂŒste â wie kann dieser aussehen? Laura Wawrzyniak, Studentin an der Hochschule fĂŒr nachhaltige Entwicklung Eberswalde (HNEE), setzt sich mit genau dieser Frage im Rahmen eines Praktikums in der lokalen Tourismuszentrale auseinander und regt zum Umdenken an.
âDie gröĂte Herausforderung war bislang, alle Akteurinnen und Akteure an einen Tisch zu bekommen und sie dabei auf den Pfad zu bringen, dass Nachhaltigkeit noch immer prĂ€sent sein mussâ, berichtet Laura Wawrzyniak. Gastronomie, Ferienwohnungsbesitzer*innen und Hotelbetreiber*innen sind die Zielgruppen, mit denen die HNEE-Studentin eine Umfrage gemacht hat, um herauszufinden, was von den Unternehmer*innen bereits umgesetzt wird, um auf Plastik wie auch auf MĂŒll im Allgemeinen zu verzichten und an welcher Stelle angesetzt werden sollte, um fĂŒr den Urlaubsort ein ganzheitliches Bild vermitteln zu können. Mit ihrem Engagement knĂŒpft sie an bestehende Projekte der Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording an. So gibt es seitens der Tourismus-Zentrale bereits einige AnsĂ€tze, wie beispielsweise regelmĂ€Ăige StrandmĂŒllsammelaktionen.
Gemeinsam mit der Tourismus-Zentrale, bei der sie aktuell ein fĂŒnfmonatiges Praktikum im Rahmen ihres Studiums fĂŒr Nachhaltiges Tourismusmanagement an der HNEE absolviert, hat sie LeitfĂ€den entwickeln, die den Tourismus in Sankt Peter-Ording umweltfreundlicher machen. âEs fĂ€ngt im Kleinen an, wie zum Beispiel den Verzicht auf Trinkhalme aus Plastik oder das Angebot von HeiĂgetrĂ€nken in Mehrwegbechernâ, empfiehlt sie. Teils haben manche Unternehmen das schon umgesetzt. Laura Wawrzyniak geht aber noch einen Schritt weiter, wenn sie vorschlĂ€gt, dass man auch andere GegenstĂ€nde wiederverwerten kann wie zum Beispiel ausrangierte BettwĂ€sche aus den Ferienwohnungen und Hotels. âDaraus könnte man in Recycling-WerkstĂ€tten mit den GĂ€sten Beutel nĂ€hen (lassen), die dann als Souvenir des Ortes verkauft oder als Gastgeschenke mitgegeben werdenâ, sagt die 24-JĂ€hrige.
In ersten GesprĂ€chen mit Akteur*innen aus der Gastronomie und dem Hotel- und Ferienwohnungsgewerbe fand sie heraus, dass man sich vor Ort ein gröĂeres Angebot von regionalen Produkten und einen Unverpackt-Laden wĂŒnscht. Auch diese VorschlĂ€ge nimmt die HNEE-Studentin in ihren Projektbericht auf. Am 26.02.2020 werden in der Veranstaltungsreihe âTourismus-Zentrale (TZ) im Dialog" ihre Ergebnisse von Vertretern der Tourismus-Zentrale vorgestellt. âDann wird sich zeigen, welche konkreten MaĂnahmen man als NĂ€chstes in Sachen nachhaltigen Tourismus in Sankt Peter-Ording umsetzen wirdâ, freut sich Laura Wawrzyniak.
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Laura Wawrzyniak
HNEE-Masterstudentin Nachhaltiges Touris-musmanagement
Fachbereich Nachhaltige Wirtschaft
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