Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde
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Große Brennessel - Urtica dioica L.

Herkunft/Standort

Heimisch, europaweit verbreitet, bevorzugt stickstoffhaltige Böden, Waldränder


Hinweise/Warnungen

Zum Pflücken sollte man Handschuhe tragen und die Pflanzen zügig im Schatten trocknen. Im welken Zustand verliert die Brennnessel ihre brennende Wirkung.


Anwendung in der Medizin

Bei Blasen- und Nierenbeschwerden, als Frühjahrskur entschlackend und entgiftend, fördert Milchfluss bei stillenden Müttern, gegen Rheuma und Hexenschuss

Anwendung in der Homöopathie: ausschließlich Verwendung der Kleinen Brennnessel.

Anwendung in der Volksheilkunde: als Haarwuchsmittel, Tee bei Verdauungsbeschwerden, Brennnesselschnaps bei Hautunreinheiten und Sodbrennen


Anwendung in der Küche

Junge Blätter als Gemüse (Spinatersatz) für Suppen und Eintöpfe


Wissenswertes

Früher „peitschten“ sich Cäsars Truppen auf dem Weg nach Britannien damit, um sich warm zu halten. Noch zu Beginn des 20sten Jh. stellte man in Notzeiten aus den Fasern Garne und Nesselleinen her. Das Kraut färbt Wolle gelb. Um im Bett nicht zu frieren, legte man getrocknete Brennnesseln unter das Leinenlacken.


Blütezeit

Juli bis Oktober


Sammelzeit

März bis Juli


Rezept: Gefüllte Teigtaschen